Dourado

Características gerais da espécie

Peixe ósseo. Corpo largo e muito comprido. A cabeça é grande com o perfil ligeiramente arredondando nos exemplares jovens e com uma proeminência óssea bastante pronunciada nos machos adultos. Apresenta uma coloração azul esverdeada prateada com pontuações escuras ao longo do corpo. O ventre é amarelo metalizado. Pode atingir um comprimento total de até cerca de 2 m.

Principais artes de pesca

Linhas e anzóis (corrico e salto e vara).

Principais formas de apresentação do produto

Acondicionado em caixas de polietileno. Fresco, em gelo.

Nome Comum:

Dourado

Nome Científico:

Coryphaena hippurus

Família:

Coryphaenidae

Nome em inglês:

Common dolphinfish

Código FAO:

DOL

Dourado