Cavaco

Características gerais da espécie

Crustáceo de elevado valor comercial. Habita em grutas e cavidades de fundos rochosos, entre os 5 e os 200 m de profundidade. Apresenta um corpo rugoso coberto por protuberâncias, com a carapaça quadrangular. As patas e as antenas têm uma coloração azulada. O primeiro segmento abdominal apresenta três manchas escuras, rodeadas em parte, por um halo amarelado.

Principais artes de pesca

Manual (mergulho em apneia) e armadilhas (covos e gaiolas).

Principais formas de apresentação do produto

Acondicionado em caixas de polietileno ou em tanques. Vivo. Em gelo.

Nome Comum:

Cavaco

Nome Científico:

Scyllarides latus

Família:

Scyllaridae

Nome em inglês:

Mediterranean slipper lobster

Código FAO:

YLL

Cavaco