Escolar

Características gerais da espécie

Peixe ósseo. Corpo largo e comprido. Apresenta uma coloração cinzenta violácea escura quando capturado recentemente. Com o tempo a coloração torna-se castanha avermelhada. As barabatanas apresentam os bordos escuros. Pode atingir um comprimento total de até cerca de 2 m.

Principais artes de pesca

Linhas e anzóis (linhas de mão e palangre de fundo).

Principais formas de apresentação do produto

Acondicionado em caixas de polietileno. Fresco, em gelo.

Nome Comum:

Escolar/peixe-chocolate

Nome Científico:

Ruvettus pretiosus

Família:

Gempylidae

Nome em inglês:

Oilfish

Código FAO:

OIL

Escolar